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|Lebensmittelethik Food-Design und Zusatzstoffe - Glutamat, harmloser Geschmacksverstärker oder gefährliches Nervengift? |Food-Design, umstrittene Zusatzstoffe, Glutamat

…iche Aromen, Aspartam und Glutamat). Da Glutamat einer der umstrittensten Zusatzstoffe ist, bei dem sich Experten nicht einig sind, ob es sich dabei um einen harm Food-Design und Zusatzstoffe: harmlose Geschmacksverstärker oder gefährliche Nervengifte? Dies wird ge